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Nachhaltigkeit für Unternehmen braucht jedoch Langfristigkeit, braucht Zeit, bis sich die positiven Effekte bemerkbar machen. Care Gastronomie-Impulsveranstaltung von Careum Weiterbildung steht der respektvolle Umgang mit den Ressourcen, unserer Umwelt und den Gästen in der Heimgastronomie im Fokus.

Erfahren Sie aus erster Hand aktuelles und praxisorientiertes Wissen. Pausenerfrischung, Jede weitere Person aus derselben Institution bezahlt nur CHF 120.–.

Darüber hinaus geht die Konservierung oft mit einem Verlust an Inhaltsstoffen einher.

Auch die Verpackungen werden energieintensiv hergestellt und müssen aufwändig entsorgt werden.

Diese Lebensmittelabfälle verursachen Kosten und belasten natürliche Ressourcen unnötig.

Die Herstellung von Fleischprodukten ist ebenso energieaufwändig wie das Haltbarmachen von Lebensmitteln.

Die Stühle sind in allen Ausführungen leicht zu handhaben und platzsparend stapelbar.

Ihre geradlinigen Armlehnen passen formal besonders gut in Cafeteria und Gesellschaftsräume.Zur Serie gehören ebenfalls ein wohnlicher Sessel sowie eine Bank, vollgepolstert für noch mehr Sitzkomfort. Ein gutes Sitzgefühl, hilfreiche Funktionen und pflegeleichte Oberflächen: sonato vereint Komfort und Hygiene und ist somit perfekt für den Pflege- und Gesundheitsbereich.Der komfortabel gepolsterte Sessel und die extra breite Bank schaffen Räume zum Wohlfühlen. Die Tische und Stühle bilden eine funktionale und optische Einheit, sind langlebig und pflegeleicht.Massive Umweltbelastung Etwa ein Drittel der Umweltbelastungen in der Schweiz gehen auf das Essen zurück – verursacht durch Ressourcenverbrauch und Emissionen.265’000 Tonnen vermeidbarer Lebensmittelabfall fällt in der Gastronomie in der Schweiz pro Jahr an.Besonderen Halt bietet die Armlehne mit Knauf; sie erleichtert das Hinsetzen und Aufstehen.